El transporte de productos del mar y sus derivados debe cumplir los siguientes requisitos:

El transporte de productos del mar y sus derivados debe cumplir los siguientes requisitos:

• Se debe efectuar en vehículos cuyo compartimiento de carga posea características de hermeticidad que impidan el escurrimiento de líquidos al suelo, así como la caída de dichos productos hacia afuera del vehículo. La superficie del compartimiento de carga en su totalidad debe ser de material lavable, no absorbente ni degradable.
• El transporte de pescado fresco a granel debe efectuarse en camiones con una caja de carga tipo tolva. La tolva debe ser cerrada con una cúpula metálica, de plástico u otro material resistente, y todas las junturas entre la tolva y los elementos de cierre de la misma deben contar con sellos de goma o plástico según se requiera a fin de evitar el escurrimiento de líquidos al suelo.
• El transporte de pescado congelado se debe efectuar en vehículos de carga frigoríficos o isotérmicos.
• La harina de pescado a granel se debe transportar en camiones con caja tipo tolva.
• El aceite de pescado se debe transportar en vehículos estanques destinados exclusivamente para ello.
• Los vehículos motorizados destinados al transporte de productos frescos del mar deben disponer en su exterior de un letrero con la frase: PRODUCTOS FRESCOS DEL MAR.